Nourriture

 

Emportée de France :

-sachets de soupe et de sauce déshydratées (plein), fonds de sauce,
-riz, pâtes, boulgour, couscous, taboulé (super, on a regretté de n’en avoir pris qu’un sachet, c’est léger, bon et sans cuisson)
-sachets de thé, café, tisane, aspartame (type canderel), lait en poudre (très utile !), flocons d’avoine pour le pdj (on en trouve sur place mais c’est cher et pas bon du tout !),
-sel, poivre.

 




Ce que l’on trouve sur le chemin :

- quasiment partout
(tea-tent ou shops) : des gâteaux secs (plutôt bons) entre 10 à 20 roupies, des bonbons et des chewing-gums ultra-chimiques (sauf les délicieux Alpen Liebe au caramel) à 1 roupie les deux, des soupes Maggi que l’on vous prépare pour 15 à 25 roupies, du papier toilette à env. 30 roupies, des allumettes à 2 roupies la boîte (les allumettes locales sont les plus efficaces !), des cigarettes si vous avez trop d’oxygène, du tabac à chiquer, des boissons gazeuses type Coca, Fanta, Sprite (env. 30 rps), des briques de jus de mangue (15 rps), du thé bien sûr (noir, au lait, au beurre de yack...) pour 5 ou 10 Rps, des apéros indiens (genre cacahuètes hyper épicées, riz soufflé...) pour 10 à 20 Rps.

- Plus rarement
: des oeufs (10 rps pièce) délicieux en omelette, des chapatis frais (entre 2 et 5 rps pièce), de la bière (80 rps la bouteille de 75 cl) assez infecte, des barres de chocolat (type Kit-Kat, Cadbury, non pas du grand chocolat en effet) pour 15-25 roupies, des fruits secs (abricots délicieux pour environ 200 rps le kilo), du thon en conserve (très rare, cher et... souvent périmé !), du pain (uniquement dans une tea tent à Lingshed, il fut apprécié !), de la confiture (infecte, chimique, mais on s’y fait) à 30 Rps le pot, du miel (80 Rps les 500g) apprécié, du beurre, du coulis de tomate Heinz, du beurre de cacahuète (si si !), des chips, du savon, des brosses à dents, du dentifrice ...

- Pour un vrai repas :
il y a toujours les fameuses soupes Maggi qui calent bien l’estomac, mais dans certaines tea tents et chez l’habitant, on peut trouver des repas plus consistants du type riz-légumes-chapatis (en fait, il n’y pas d’autre choix...) pour environ 25 Rps par personne. On a trouvé une seule fois des pommes de terre (aloo). Pour le pdj, c’était en général thé – chapatis – confiture. On mangeait également des omelettes quand – ô miracle – on trouvait des oeufs. Quelques gorgées de lait (on avait apporté 1kg de lait en poudre) et ça repart !

Prendre le thé ou manger chez l’habitant est pour nous l’occasion d’une part de discuter avec eux (et ils en sont très friands, l’obstacle de la langue est secondaire !) et d’autre part de partager leur nourriture. De plus, c’est pour eux l’occasion de gagner de l’argent si important pour leur ravitaillement en riz, en œufs ou en vêtement par exemple. Il faut savoir que le villageois lambda ne profite pas du tout des groupes type Nouvelles frontières, sauf si le père de famille est muletier. Donc ne pas hésiter à leur donner de bons bakchichs qui ne sont pas grand chose pour nous et tellement pour eux.

 

 

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