Nourriture
Emportée de France :
-sachets de soupe et de sauce déshydratées (plein), fonds de sauce,
-riz, pâtes, boulgour, couscous, taboulé (super, on a regretté de n’en avoir
pris qu’un sachet, c’est léger, bon et sans cuisson)
-sachets de thé, café, tisane, aspartame (type canderel), lait en poudre (très
utile !), flocons d’avoine pour le pdj (on en trouve sur place mais c’est cher
et pas bon du tout !),
-sel, poivre.
Ce
que l’on trouve sur le chemin :
- quasiment partout (tea-tent ou shops) : des gâteaux secs (plutôt
bons) entre 10 à 20 roupies, des bonbons et des chewing-gums ultra-chimiques
(sauf les délicieux Alpen Liebe au caramel) à 1 roupie les deux, des soupes
Maggi que l’on vous prépare pour 15 à 25 roupies, du papier toilette à env. 30
roupies, des allumettes à 2 roupies la boîte (les allumettes locales sont les
plus efficaces !), des cigarettes si vous avez trop d’oxygène, du tabac à
chiquer, des boissons gazeuses type Coca, Fanta, Sprite (env. 30 rps), des
briques de jus de mangue (15 rps), du thé bien sûr (noir, au lait, au beurre de
yack...) pour 5 ou 10 Rps, des apéros indiens (genre cacahuètes hyper épicées,
riz soufflé...) pour 10 à 20 Rps.
- Plus rarement: des oeufs (10 rps pièce) délicieux en omelette,
des chapatis frais (entre 2 et 5 rps pièce), de la bière (80 rps la bouteille
de 75 cl) assez infecte, des barres de chocolat (type Kit-Kat, Cadbury, non pas
du grand chocolat en effet) pour 15-25 roupies, des fruits secs (abricots
délicieux pour environ 200 rps le kilo), du thon en conserve (très rare, cher
et... souvent périmé !), du pain (uniquement dans une tea tent à Lingshed, il
fut apprécié !), de la confiture (infecte, chimique, mais on s’y fait) à 30 Rps
le pot, du miel (80 Rps les 500g) apprécié, du beurre, du coulis de tomate
Heinz, du beurre de cacahuète (si si !), des chips, du savon, des brosses à
dents, du dentifrice ...
- Pour un vrai repas : il y a toujours les fameuses soupes Maggi qui
calent bien l’estomac, mais dans certaines tea tents et chez l’habitant, on peut
trouver des repas plus consistants du type riz-légumes-chapatis (en fait, il
n’y pas d’autre choix...) pour environ 25 Rps par personne. On a trouvé une
seule fois des pommes de terre (aloo). Pour le pdj, c’était en général thé –
chapatis – confiture. On mangeait également des omelettes quand – ô miracle –
on trouvait des oeufs. Quelques gorgées de lait (on avait apporté 1kg de lait
en poudre) et ça repart !
Prendre le thé ou manger chez l’habitant est pour nous l’occasion d’une part de
discuter avec eux (et ils en sont très friands, l’obstacle de la langue est
secondaire !) et d’autre part de partager leur nourriture. De plus, c’est pour
eux l’occasion de gagner de l’argent si important pour leur ravitaillement en
riz, en œufs ou en vêtement par exemple. Il faut savoir que le villageois
lambda ne profite pas du tout des groupes type Nouvelles frontières, sauf si le
père de famille est muletier. Donc ne pas hésiter à leur donner de bons
bakchichs qui ne sont pas grand chose pour nous et tellement pour eux.